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和バル BUZZ(バズ)〜新潟市中央区〜 海外歴11年。アラブ首長国連邦やアメリカで料理指導をしていたシェフが創る斬新なオリジナル料理♫

新潟駅から徒歩5分。万代へ抜ける道にあるのが『和バル BUZZ(バス)』 2017年の秋にOPENしたお店です。


オーナーシェフはアメリカで9年、アラブ首長国連邦のドバイで2年、現地の人に料理を指導していました。

なんと!海賊船を監視する会社でも料理の腕を奮っていたそうです。

そんな海外経験を元にして、他所とはちょっと違う創作料理を提供しているのがBUZZの魅力♫

ワインの種類も豊富で、カクテルや日本酒など料理に合わせた飲み物も多数取り揃えられています。

和モダンな空間でシェフの創るオリジナル料理を味わいながら、海賊の話を聴けるかも知れません☠️✨


【和バル BUZZ 公式ホームページ】

https://wabarbuzz.owst.jp

TEL : 025-282-7393

営業時間 : 月~土、祝日、祝前日: 11:30~14:00 17:00~翌0:00 (料理L.O. 23:30 ドリンクL.O. 23:30)

定休日 : 日


5 minutes walk from Niigata Railway Station (toward Bandai area), there’s a brand-new restaurant named “BUZZ”, that has started business in Fall 2017.

Owners’ chef had taught cooking for 9 years in US, and for a couple of years in Dubai, UAE too.

One of his strange career is that worked as a cook in a company which monitored pirate ships.

With such a career, the chef serves slightly different, more creative meals.

In addition, there are various bottles of wines, large selection of drinks like cocktails , sake, too.

You might be able to have a talk with the chef about the pirates while enjoying the original cuisine created by him.

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